Buku Ajar Ilmu Gizi Keracunan Makanan

Collection Location Perpustakaan STIKES BTH Tasikmalaya Contact Detail
Edition
Call Number 615.954/Ari/b-2
ISBN/ISSN 978-979-448-972-7
Author(s) Arisman
Subject(s) Keracunan Makanan
Classification 615.954
Series Title
GMD Text
Language Indonesia
Publisher EGC
Publishing Year 2009
Publishing Place Jakarta
Collation xiv, 236 hlm. ; 15,5 x 24 cm
Abstract/Notes DAFTAR ISI

Bab 1 Pendahuluan...1-23

Bab 2 Keracunan Ikan...29-48

Bab 3 Keracunan Bahan Kimia...51-67

Bab 4 Keracunan Oleh Bakteri...73-102

Bab 5 Alergi Makanan...115-139

Bab 6 Keracunan Tumbuhan...140-151

Bab 7 Pencegahan Keracunan (Prasyarat HACCP)...153-187

Bab 8 Pencegahan Keracunan (Program HACCP)...192-219

Bab 9 Bioterorisme...222-225
Specific Detail Info
Image
Download PDF
atau gunakan fasilitas google search dengan memasukan kata kunci
Buku Ajar Ilmu Gizi Keracunan Makanan ; filetype:pdf
  Back To Previous